Azúcar
Contexte
Long de 8 min 30, « Azúcar » est l'une des pièces les plus célèbres d'Eddie Palmieri, une plage d'esprit descarga tirée de l'album Azúcar pa' ti, paru chez Tico en 1965. L'album a été inscrit en 2009 au National Recording Registry de la Bibliothèque du Congrès.
Dans la généalogie du jazz
Ce morceau se rattache à Jazz latin, afro-cubain. Parmi les origines et influences de Jazz latin, afro-cubain : Racines afro-diasporiques, Bebop (Minton's, Monroe's).