The Chef
Contexte
Composition d'Eddie « Lockjaw » Davis tirée de The Eddie "Lockjaw" Davis Cookbook, enregistré le 20 juin 1958 chez Rudy Van Gelder à Hackensack et publié par Prestige. C'est l'un des disques de la formule ténor-orgue Hammond que Davis développe de 1955 à 1960 avec Shirley Scott, ici avec Jerome Richardson à la flûte.
Dans la généalogie du jazz
Ce morceau se rattache à Soul jazz, boogaloo. Parmi les origines et influences de Soul jazz, boogaloo : Hard bop, Jump blues, R&B, Gospel.